Čokoladni štruklji s figami

Objavil/a Vlasta Kunej, dne 2019-10-21 ob 12:50:52

Štruklje lahko pripravljamo v vsakem letnem času z drugačnimi nadevi. Na vrtu naberemo še zadnjo svežo špinačo ali blitvo, korenčkov nadev dodamo skutnemu in zavijemo slane štruklje, poleg njih pa lahko pripravimo še sladke s proseno kašo, jabolki in figami, za testo pa uporabimo moko iz starih žit in kaš.

PROSENI ČOKOLADNI ŠTRUKLJI S FIGAMI

Sestavine: za testo: 150 g prosene moke, 150 g pšenične bele ostre moke TIP 500, 20 g kvasa, 25 g kakava, 40 g sladkorja, 25 g surovega masla, 50 ml rastlinskega olja, 2 g soli, 2 rumenjaka, približno 150 ml toplega mleka, 80 g stopljenega surovega masla za zabelo

Naredimo testo: V skledo presejemo moko, naredimo jamico, vlijemo vanjo v toplem mleku stopljen kvas, vmešamo malo moke in pustimo 5 minut, da vzhaja. Nato damo ob strani sklede kakav, stepena rumenjaka, sol, sladkor, mleko, stopljeno maslo ter s toplim mlekom zamesimo testo. Gladko pregnetemo in testo pustimo vzhajati, da ga bo še dvakrat več.

Za nadev iz prosene kaše, jabolk in fig: 100 g prosene kaše, 150 g olupljenih in naribanih jabolk, 150 g fig (svežih ali suhih), 400 ml mleka, 4 jajca (ločimo beljake in rumenjake), 50 g sladkorja

100 g goste kisle smetane, sok ene limone, malo cimeta, malo klinčkov, malo soli, sok in lupina ene ekološke limone

Za pripravo nadeva iz prosene kaše najprej skuhamo proseno kašo, ki jo v vroči vodi operemo, nato jo 25 minut kuhamo v osoljenem mleku z naribanimi jabolki, cimetom in klinčki, da se zgosti in zmehča. Ko se ohladi, ji primešamo na drobno narezane fige, limonin sok, spenjene rumenjake s sladkorjem in smetano, nato pa narahlo dodamo trd beljakov sneg in nadev takoj namažemo na testo. Če je preveč tekoč, ga segrevamo na vroči vodni kopeli ob nenehnem mešanju, da se strdi.

Vzhajano testo razvaljamo na prt ali silikonsko podlago v kvadrat, ga enakomerno namažemo z maslom in kokosovim nadevom ali nadevom s proseno kašo, jabolki in figami ter trdo zvijemo v štrukelj in zavijemo v prozorno folijo za živila, posuto z drobtinami. Koncev folije ne zapremo, saj morajo še vzhajati. Pred kuhanjem zavežemo konce tako, da na vsakem koncu pustimo še za debelino prsta prostora, ker se bodo štruklji med kuhanjem nekoliko podaljšali. Štruklje, zavite v prozorni foliji, še zavijemo v alufolijo in prebodemo. Damo jih v vrelo osoljeno vodo tako, da gleda za prst štruklja iz vode, ter kuhamo pokrite kuhamo pokrite okoli 35 minut, odvisno od debeline.

Lahko jih pečemo tudi v pečici 20 do 30 minut pri temperaturi 180 do 200 stopinj. Na začetku jih pečemo zavite v papir za pečenje, da ne spremenijo oblike. Nato pa jih po 10 do 15 minutah odvijemo in pečemo do konca. Ponudimo tople. Zabelimo z maslom in drobtinami in po želji sladkamo ter posujemo s cimetom.

Več receptov najdete v 42. številki Kmečkega glasa in na http://zalozba.kmeckiglas.com/kulinarika/proso-millet

profileimage
Všeč mi je
0
Komentarji
0
Ni komentarjev
Vlasta Kunej
Vlasta Kunej
Objavil/a 2019-10-21 12:50:52 (Oct 21, 2019)
Starejša objava Novejša objava
ZADNJE OBJAVE
Mesečna opravila
Mandljevi obročki z limonovo kremo
Sladice iz domačih jabolk
Resje za celoletno cvetenje
Novačanova gledališka srečanja
Od zastirke do svetle kleti
Vrt v novembru
Krizanteme
Vrt zdravnika Ferrarija
Čokoladni štruklji s figami
ZADNJI KOMENTARJI
KATEGORIJE
IŠČI PO ARHIVU
November 2019
PTSČPSN
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930

Oglasi

pozdravljeni sem gospa teodora andreea, podjetnica nafte, ki ponuja posojila v obsegu [5000 € -1.000.000 €] posameznikom in podjetja v finančnih težavah z obrestno mero 2%. brez jamstva in hipoteke. za razliko od nekaterih podjetij sem specializirana samo za posojila podjetja, osebna posojila, refinancirajte svoje dejavnost, posojilo za nepremičnine, kar pomeni, da svojim strankam izkažem spoštovanje, vljudnost in storitev, ki si jih zaslužijo. kot posojilodajalec pooblaščen in odobren, s skoraj desetletjem izkušenj. po intervjuju z enim od mojih finančnih svetovalcev smo se odločili, da bomo dali posojila za pomoč posameznikom, ki moj e-naslov: teodoraandreea4@gmail.com

Kategorija: Avtomobilizem

Cena: 25000 €

        pozdravljeni sem poseben belgijski državljan, mednarodne finance v banki izkoristim vaš e-poštni naslov, da vas obvestim, da odobrim posojila fizičnim osebam z obrestno mero 2% v obdobju po vaši izbiri. od 5.000 € do 9000.000 € se vračilo začne 2 meseca po nakazilo na vaš bančni račun se izvede z mesečnim plačilom. če želite, se obrnite na mene po e-pošti za več informacij. moj e-naslov: teodoraandreea4@gmail.com najlepša hvala .

Kategorija: Avtomobilizem

Cena: 65000 €

    zlasti sem francoz in finančni direktor upravljanja nepremičnin, gospodarski akter. med posamezniki dajem posojila po nizkih obrestnih merah. ste bančna prepoved, za poplačilo starega dolga potrebujete denar, banka vam je prepovedana in nimate naklonjenosti bank, ali bolje, da imate projekt in potrebujete financiranje, slab kredit ali potrebujete denar za plačilo računov, sredstva za naložbe v podjetja. če potrebujete posojilo, se obrnite na mene, če želite izvedeti več o mojih pogojih. zapuščam vas   moj e-naslov: teodoraandreea4@gmail.com   p.s: naslednikom le posojam, da mi jih povrnejo. opomba: ni resno in šaljivci se vzdržijo

Kategorija: Avtomobilizem

Cena: 500000 €

posamezni francoski, švicarski, belgijski, kanadski, za finančne težave, ki ste jih končno imeli, ste potrebovali denarna posojila med posamezniki izstopite iz zastoja, ki ga banke izzovejo, tako da zavrnete datoteke za izdajo kreditnih vlog. posameznik vam lahko dam posojilo potrebnega zneska in z zelo dostopnimi pogoji, ki vam bo olajšalo življenje. tu so področja, na katerih vam lahko pomagam: * finančni * hipotekarno posojilo * naložbeno posojilo * konsolidacijski dolg * kreditna linija moj e-naslov: teodoraandreea4@gmail.com

Kategorija: Avtomobilizem

Cena: 20000 €

      pozdravljeni iščete posojilo za oživitev svojih dejavnosti ali za realizacijo projekta ali za nakup stanovanja, a žal banka vas postavi pod pogojem, da me ne morete skrbeti, jaz sem zasebnik posojila, ki segajo od 5.000 € do 2.500.000 € vsem ljudem, ki lahko spoštujejo drugje, obrestna mera znaša 2% na leto. denar potrebujete iz drugih razlogov; ne oklevajte, da me kontaktirate za več informacij. moj e-naslov: teodoraandreea4@gmail.com

Kategorija: Avtomobilizem

Cena: 16000 €

bi radi imeli rjuhe v takih barvah, ki se ujemajo s prevlekami za odeje in vzglavnike? kupite jih lahko pri https://minu.si/collections/rjuhe. še lažje pa je, če pri njih naročite kar celotno posteljnino. preverite njihovo ponudbo.  

Kategorija: Spanje

Cena: Pokličite za ceno

če vas zanima, kje lahko prespite v okolici bohinjskega jezera, je najbolje, da preberete ta članek: camping bohinj - https://www.altitude-activities.com/all-you-need-to-know-about-camping-bohinj.  

Kategorija: Počitnice

Cena: Pokličite za ceno

iphone, running ios 13. earpods with lightning connector. lightning to usb cable. 5w usb power adapter. documentation.   contact name: henry gustavo email: h.gustavo@outlook.com gmail: henrygustavo209@gmail.com skype: enquiry-musicalstore whatsapp: +1(825) 994-3253    

Kategorija: IP telefoni

Cena: 1000 €

potrebujete novo odejo za vašo posteljo? na minu: https://minu.si/collections/odeje so vam na voljo različne prešite odeje, rjuhe in moderne posteljnine. preverite njihovo ponudbo še danes.  

Kategorija: Spanje

Cena: Pokličite za ceno

6582.) matematičnestrture ii

Kategorija: Leposlovje

Cena: 9.99 €

3845.) hrepenenje ostane

Kategorija: Leposlovje

Cena: 9.99 €

5645.) kravica katra

Kategorija: Računalništvo in internet

Cena: 14.99 €

Prikaži več
Zapri predvajalnik
Prikaži seznam predvajanja
Prestavi predvajalnik
Povečaj