Pita z muškatno bučo

Objavil/a Vlasta Kunej, dne 2019-10-11 ob 15:20:35

Jeseni lahko pripravimo tudi različne jedi iz rumenih buč, ki sodijo med zdravo hrano, saj vsebujejo veliko vode, beljakovin, ogljikovih hidratov, pa tudi kalija, kalcija, mangana, fosforja in železa, ter vitaminov, še posebno betakarotena. Poleg tega ima njihovo meso ima veliko vlaknin in so odličen diuretik.

PITA Z MUŠKATNO BUČO

Sestavine: za testo: 200 g polnozrnate moke, 40 g sladkorja, 100 g masla, 60 ml hladne vode, ščepec soli; za nadev: 700 g muškatne buče, 100 g masla, 130 g sladkorja, 200 g kisle smetane, 30 g krušnih drobtin, 20 g vaniljevega sladkorja, limonova lupinica

Naredimo testo: Moko, sladkor in sol dobro premešamo, potem umešamo zmehčano maslo in dodamo vodo. Vse skupaj ugnetemo v gladko testo, ga zavijemo v plastično folijo in damo za nekaj časa v hladilnik. Nato testo razvaljamo na približno 3 mm debeline in z njim obložimo kvadraten pekač za pite velikosti 20 x 20 cm. Pečemo 10 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj.

Pripravimo nadev: Polovico muškatne buče na grobo naribamo, polovico pa narežemo na 1 cm debele rezine. V ponvi stopimo 30 g masla in na njem nekoliko prepražimo naribano bučo. Dodamo 50 g sladkorja, vaniljev sladkor, nastrgano limonovo lupinico, drobtine in pol kisle smetane. Vse skupaj dobro premešamo.

V ponvi stopimo 70 g masla, dodamo preostali sladkor in premešamo. Dodamo na rezine narezano bučo in jo pražimo 10 do 15 minut, vmes pa večkrat premešamo, tako da so rezine buče v v celoti obdane z maslom in sladkorjem.

V pečeno podlago iz testa najprej nadevamo nadev iz muškatne buče, ga poravnamo, po vrhu pa lepo razporedimo rezine prepražene buče. Pito pečemo približno 30 minut pri 180 stopinjah. Pečeno ohladimo, narežemo na poljubne rezine. Na vsak damo žličko kisle smetane in ponudimo.

Več receptov najdete v 41. številki Kmečkega glasa

profileimage
Všeč mi je
0
Komentarji
0
Ni komentarjev
Vlasta Kunej
Vlasta Kunej
Objavil/a 2019-10-11 15:20:35 (Oct 11, 2019)
Starejša objava Novejša objava
ZADNJE OBJAVE
Mandljevi obročki z limonovo kremo
Sladice iz domačih jabolk
Resje za celoletno cvetenje
Novačanova gledališka srečanja
Od zastirke do svetle kleti
Vrt v novembru
Krizanteme
Vrt zdravnika Ferrarija
Čokoladni štruklji s figami
Čas dišečih kutin
ZADNJI KOMENTARJI
KATEGORIJE
IŠČI PO ARHIVU
November 2019
PTSČPSN
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930

Oglasi

če vas zanima, kje lahko prespite v okolici bohinjskega jezera, je najbolje, da preberete ta članek: camping bohinj - https://www.altitude-activities.com/all-you-need-to-know-about-camping-bohinj.  

Kategorija: Počitnice

Cena: Pokličite za ceno

iphone, running ios 13. earpods with lightning connector. lightning to usb cable. 5w usb power adapter. documentation.   contact name: henry gustavo email: h.gustavo@outlook.com gmail: henrygustavo209@gmail.com skype: enquiry-musicalstore whatsapp: +1(825) 994-3253    

Kategorija: IP telefoni

Cena: 1000 €

potrebujete novo odejo za vašo posteljo? na minu: https://minu.si/collections/odeje so vam na voljo različne prešite odeje, rjuhe in moderne posteljnine. preverite njihovo ponudbo še danes.  

Kategorija: Spanje

Cena: Pokličite za ceno

6582.) matematičnestrture ii

Kategorija: Leposlovje

Cena: 9.99 €

3845.) hrepenenje ostane

Kategorija: Leposlovje

Cena: 9.99 €

5645.) kravica katra

Kategorija: Računalništvo in internet

Cena: 14.99 €

2390.) spolost skozi stoletje

Kategorija: Zdravje

Cena: 9.99 €

2701.) veiki ljudje abli svet

Kategorija: Leposlovje

Cena: 10 €

varnost pri delu na delovnem mestu in z njim povezane storitve. obiščite našo spletno stran in preverite kaj vse potrebujete za varno delo, ki ga opravljate.

Kategorija: Storitve

Cena: 1 €

konopljina semena lahko uporabljamo kot samostojno živilo, saj vsebuje veliko beljakovin. lahko pa jih uporabimo kot dodatek pri solatah, juhah ali pa pri peki kruha. več info: https://be-hempy.si/izdelek/oluscena-konopljina-semena/

Kategorija: Prehranska dopolnila

Cena: 9 €

7747.) zlati faraon

Kategorija: Mladinska literatura

Cena: 10 €

6321.) vdovec

Kategorija: Leposlovje

Cena: 25.99 €

Prikaži več
Zapri predvajalnik
Prikaži seznam predvajanja
Prestavi predvajalnik
Povečaj