Slastni sadeži jeseni

Objavil/a Vlasta Kunej, dne 2018-10-03 ob 14:49:59

Vsak letni čas ima svoj čar in svoje dobrote. Ena od najboljših med njimi so kostanji. Pečeni ali kuhani, zmeraj znova so dobri. Z njimi pa tudi popestrimo jedilnik, na primer s kostanjevim štrukljem, pirejem ali kostanjevo-bananinimi kockami.


KOCKE S KOSTANJEM IN BANANAMI

Sestavine: za biskvit: 6 jajc, 120 g mletih orehov, 120 g sladkorja, 120 g moke, pol zavitka pecilnega praška; za kremo: 450 g pretlačenega kuhanega kostanja, 250 sladke ali albuminske skute, 150 g sladkorja v prahu, 2 žlici ruma; za čokoladni preliv: 150 g jedilne čokolade, 150 ml sladke smetane, 3 žlice medu; in še: 6 banan, 2 dl sladke smetane, 50 g pretlačenega kuhanega kostanja za posip

Najprej naredimo testo: Ločimo rumenjake od beljakov. Rumenjake in sladkor penasto umešamo, nato dodamo stepene beljake in na koncu orehe in moko s pecilnim praškom. Sestavine dobro premešamo in pečemo 20 minut pri 180 stopinjah.

Vse sestavine za kremo dobro zmešamo. Za preliv nad soparo stopimo čokolado s sladko smetano in medom.

Ohlajen biskvit premažemo s polovico kostanjeve kreme, nanjo zložimo podolžno prerezane banane in prelijemo s čokoladnim prelivom. Postavimo v hladilnik, da se čokolada strdi. Premažemo še s preostankom kostanjeve kreme in po vrhu zgladimo s stepeno sladko smetano. Potresemo s pretlačenim kuhanim kostanjem, narežemo na kocke in ponudimo.

Več receptov najdete v 40. številki Kmečkega glasa in na http://zalozba.kmeckiglas.com/kulinarika/gozdna-kuhinja

profileimage
Všeč mi je
1
Komentarji
0
Ni komentarjev
Vlasta Kunej
Vlasta Kunej
Objavil/a 2018-10-03 14:49:59 (Oct 03, 2018)
Starejša objava Novejša objava
ZADNJE OBJAVE
Hitro pripravljene slaščice
Dušen goveji vrat s suhimi slivami in slivovko
Nega sobne ciklame
Čista juha z zimsko zelenjavo
Rezine z rožiči, čokolado in kokosom
Kako skrbimo za orhideje
Prva praznična peka
Vrt v decembru
Mesečna opravila na vrtu
Maistrov boj za severno mejo
ZADNJI KOMENTARJI
KATEGORIJE
IŠČI PO ARHIVU
December 2018
PTSČPSN
12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31

Oglasi

7450.) živalstvo slovenije

Kategorija: Družboslovje

Cena: 39.99 €

7603.) filmski almanah 95 - marcel štefančič

Kategorija: Leposlovje

Cena: 9.99 €

7159.)  filmski almanah 98 - marcel štefančič

Kategorija: Leposlovje

Cena: 15.99 €

6396.) zbogom sramežljivost - jean ann stevens

Kategorija: Leposlovje

Cena: 12.99 €

2063.) novi ogledi in pogledi - aleš breger

Kategorija: Leposlovje

Cena: 9.99 €

1524.) sodobni ples v sloveniji - uršula teržan

Kategorija: Leposlovje

Cena: 9.99 €

992.) steze smučišča in skale - marijan lipovšek

Kategorija: Družboslovje

Cena: 15 €

7466.) leto potopa mojstrovina in oporoka vizionarke - margaret atwood

Kategorija: Umetnost in kultura

Cena: 9.99 €

6821.) tri miške klepetulje - mira voglar in helena giacomelli

Kategorija: Leposlovje

Cena: 9.99 €

5717.) pompeji - robert harris

Kategorija: Šolska literatura

Cena: 10.99 €

4616.) radiestezija - mirela mahne

Kategorija: Znanost in tehnika

Cena: 15 €

4033.) kako si pridobiš prijatelje ? - dale garnegie

Kategorija: Družboslovje

Cena: 12.99 €

Prikaži več
Zapri predvajalnik
Prikaži seznam predvajanja
Prestavi predvajalnik
Povečaj