Marinka Marinčič Jevnikar

odgovorna urednica Kmečkega glasa

Prijatelji (18)
Darja Zemljič
Plavec Joz
Ziliute88edita Edita
Karmen Gostinčar
Alen Osenjak
Geza Grabar
Leon Kralj
Boris Štamulak
Spremljevalci (3)
Marja Mavse
Jerneja Ksir
Dajana Babič
Objave - September 2016 - 19 rezultatov
Kje v prireji mleka izgubljamo dragocene cente?
V času krize je potrebno resno razmisliti in pregledati stanje na kmetiji in poskusiti znižati stroške oz. se odpovedati nepotrebnim stroškom. Kmetije največ izgubljajo predvsem pri pridelovanju kakovostne voluminozne krme na travinju (silaža in seno) ter nekoliko manj pri pridelavi koruzne silaže.
Poglej
Soljenje sira
Kot mnogo procesov v proizvodnji sira je tudi soljenje bolj komplicirano, kot izgleda na prvi pogled. Sol je pomembna: oblikuje in izraža vaš sir, sodeluje pri drenažnih procesih sirotke (kisanje testa) in pri oblikovanju sirne skorje. Globoko v notranjosti sira sol vpliva na izraženje arome sira pa
Poglej
Oslovske dirke
Če se želite zares iz srca nasmejati, preživite drugo septembrsko nedeljo na Krvavcu, kjer bodo v organizaciji eko turizma Viženčar potekale tradicionalne oslovske dirke. Ta nepredvidljiva tekma, pri kateri že na startu ne veš, kdo bo šel naprej in kdo nazaj, je res nekaj posebnega. Zberejo se osli
Poglej
Kje v prireji mleka izgubljamo dragocene cente?
V času krize pri prireji mleka je potrebno resno razmisliti in pregledati stanje na kmetiji ter poskusiti znižati stroške oz. se odpovedati nepotrebnim stroškom. Kmetije največ izgubljajo predvsem pri pridelovanju kakovostne voluminozne krme na travinju (silaža in seno) ter nekoliko manj pri pridela
Poglej
To soboto bo izbor mlade kmetice in mladega gospodarja
V soboto, 10. septembra, bo v Straži pri Novem mestu tradicionalni izbor mlade kmetice in mladega gospodarja, prireditev v organizaciji ČZD Kmečki glas, Občine Straža in DKŽ Novo mesto. Kratka predstavitev vseh kandidatov je v 36. številki Kmečkega glasa, ob tem pa seveda vabilo za vse navijače in o
Poglej
Soljenje sira
V času padanja cen mleka je aktualna predelava mleka na domu. A kot mnogo procesov je tudi proizvodnja sira in posebej soljenje bolj komplicirano kot izgleda na prvi pogled. Sol je pomembna: oblikuje in izraža vaš sir, sodeluje pri drenažnih procesih sirotke (kisanje testa) in pri oblikovanju sirne
Poglej
Napajanje telet
Ko tele sesa pri kravi, vedno sesa počasi, z iztegnjenim vratom, ter pri tem proizvaja obilico sline. Zaradi stiske s časom pa si večina rejcev želi, da napajanje telet poteka čim hitreje. Zakaj to ni dobro, kako prehitro požiranje vpliva na prebavo in kakšne so dolgoročne posledice pri prireji pro
Poglej
Soljenje sira
Soljenje sira se odločilno odraža v procesih zorjenja sira, povečanega izcejanja s kapilarnostjo, tvorbe skorje, selekcije mikrobov, preprečevanja rasti neželenih bakterij, konsistence in strukture sira ter pri poudarjanju okusa. Torej, kot mnogo drugih procesov je tudi soljenje sira bolj komplicir
Poglej
Pomoč za zmanjšanje prireje mleka
Sektor mleka se že dlje časa sooča z neravnovesjem med ponudbo in povpraševanjem mleka na svetovnih trgih. Za stabilizacijo razmer v tem sektorju je EU pripravila ukrep o zagotavljanju pomoči za zmanjšanje prireje mleka.  Katera so redukcijska obdobja, koliko sredstev lahko pričakujete, če se boste
Poglej
Ozimna žita
Katero vrsto in sorto strnega žita bo izbral posamezni pridelovalec, je odvisno od usmerjenosti kmetije, kakovosti razpoložljivih njiv in nenazadnje od ponudbe oziroma povpraševanja po posameznih vrstah žita na trgu. V zadnjem času, ko se pogosto pojavljajo suše, pa je pomemben kriterij tudi odporno
Poglej
Ekonomske razmere pri pridelavi koruze letine 2016
Vsako leto se s septembrom začnejo aktivnosti, povezane s spravilom koruze.  Na podlagi zbiranja informacij naj bi bila letošnja odkupna cena koruznega zrnja ob žetvi na podobni ravni kot lani. Bo temu res tako ali pa bo na ceno vplival kakšen od nepredvidljivih dejavnikov? In kakšna je po kakovosti
Poglej
O soji in konoplji
Pogled na polja soje v Sloveniji ni več tako redek in presenetljiv, saj soja postaja vse bolj »domača« rastlina. Ena od njenih značilnosti je tudi odpadanje listov že ob začetku zorenja, ob koncu zorenja pa na steblih ostanejo samo stroki s semeni.  O tem, kako je s pridelavo te ne samo pomembne str
Poglej
Ozimna žita
Kmetom, ki se pred jesensko setvijo odločajo glede nakupa semena primerne sorte, priloga Ozimna žita prinaša nasvete o posebnostih tehnologije pridelave posamezne ozimine, širok izbor priporočenih sort žit ter opis pridelave manj razširjenih žit za popestritev kolobarja. Marsikateri kmet ob zniževan
Poglej
Novosti pri siliranju koruze
Na škrobu tako bogata rastlina, kot je koruza, ni samo zelo dobra surovina za siliranje, ampak tudi nepogrešljiva vrsta krme, še zlasti pri zelo zahtevnih kategorijah živali, kot so krave molznice.  Pri zniževanju stroškov prireje je potrebno upoštevati tudi nekatera nova dognanja. Pri siliranju kor
Poglej
Konzerviranje koruznega zrnja
Na manjših kmetijah se praviloma koruza suši naravno s storži v koruznjakih, na večjih prašičerejskih kmetijah pa je najbolj pogost način skladiščenja koruznega zrnja siliranje oziroma spravilo v  CO2 silose.  Optimalen čas spravila zrnja je takrat, ko se prekine dotok hranil iz storža v zrno, kar o
Poglej
Uporabljajmo kakovostna lesna goriva
Prvi hladnejši dnevi nas opozarjajo na bližajočo se kurilno sezono. V Sloveniji za ogrevanje uporabljamo različne oblike lesnih goriv. Najpogostejša je uporaba drv, katerim sledijo lesni sekanci in lesni peleti.  Kmečka gospodinjstva največ uporabljajo drva. Odgovore na vprašanja, kako jih je treba
Poglej
Spravilo koruznega zrnja
Osnova prehrane prašičev na naših kmetijah je pridelek koruze. V primerjavi z govedorejskimi kmetijami, kjer je največ koruze v prehrani kot koruzna silaža, je na prašičerejskih predvsem koruzno zrnje.  Priprava silosnih prostorov je eno od važnih opravil. Stene silosov morajo biti očiščene ter odst
Poglej
Zmanjševanje stroškov je prednostna naloga
Za kmetijo Mohorič iz Trnovske vasi bi lahko dejali, da sodi v skupino »velikih« slovenskih kmetij. Večgeneracijska družina namreč obdeluje skoraj sto hektarjev obdelovalnih površin, v hlevu pa redijo okrog 240 glav goveda. Kako skrbijo za uravnotežen krmni obrok? Zakaj teleta kupujejo samo od sosed
Poglej
Napajanje in vzreja telet
Teleta ob rojstvu še niso funkcionalni prežvekovalci, saj vamp še ni razvit. Šele ko teletu ponudimo žita, ta pričnejo vzpodbujati razvoj vampa. Zaradi zgodnjega razvoja vampa pa bodo teleta imela manj drisk ter posledično večje priraste. Kako napajati teleta in kako dolgo dovoliti sesanje pri kravi
Poglej
Zapri predvajalnik
Prikaži seznam predvajanja
Prestavi predvajalnik
Povečaj